Настоящее сливочное масло — это всего один продукт и немного терпения: фермерские сливки и время. Никаких растительных жиров и эмульгаторов. Покажем, как из сливок наших коров получается то самое домашнее масло.

Как сбивают масло — шаг за шагом

  1. Взбиваем сливки

    Снятые с фермерского молока сливки взбиваем до тех пор, пока жир не начнёт отделяться от пахты. Это и есть рождение масла.

  2. Образуется масляное зерно

    Постепенно из сливок собирается масляное зерно — крупинки настоящего сливочного масла насыщенного жёлтого цвета.

  3. Промываем зерно

    Масляное зерно промываем холодной водой, чтобы удалить остатки пахты. Благодаря этому масло получается чистым по вкусу и дольше хранится.

  4. Формируем по баночкам

    Готовое масло вымешиваем и раскладываем по баночкам. В тот же день оно отправляется на прилавок — свежим и ароматным.

Масляное зерно после взбивания сливок
Масляное зерно: на этом этапе жир уже отделился от пахты.
Почему оно такое жёлтое. Насыщенный сливочный цвет — естественный, от молока коров на травяном корме. Так выглядит настоящее масло, в котором нет красителей и растительных добавок.
Готовое домашнее сливочное масло
Готовое масло — гладкое, плотное, с ароматом настоящих сливок.

Почему наше масло другое

Это просто сливки и труд — без растительных жиров, эмульгаторов и красителей. Отсюда насыщенный сливочный вкус и аромат, который сразу чувствуется на тёплом хлебе.

Как заказать

Масло сбиваем небольшими партиями под заказ. Позвоните или оставьте предзаказ — отложим свежее к вашему приезду.